한국식 콩나물국 (Kongnamul Guk) - 저칼로리 위로의 음식

한국식 콩나물국 (Kongnamul Guk) - 저칼로리 위로의 음식

콩나물국은 한국의 대표적인 저칼로리 국물 요리로, 아삭한 콩나물과 맑은 육수가 조화를 이룹니다. 이 레시피는 4인분을 만들며, 조리 시간은 약 25분입니다. 멸치 육수와 콩나물을 사용해 간단하면서도 깊은 맛을 내는 요리로, 해장국이나 가벼운 식사로 사랑받습니다. 콩나물은 비타민 C와 식이섬유가 풍부하며, 소화를 돕는 건강한 재료입니다. 한국 가정에서 흔히 볼 수 있는 이 요리는 초보자도 쉽게 만들 수 있도록 간단한 재료와 단계를 제공합니다. 콩나물국은 따뜻할 때 가장 맛있으며, 밥과 함께 즐기기에 좋습니다.

재료

조리법

  1. 냄비에 물, 멸치, 다시마를 넣고 10분간 끓여 육수를 만듭니다.
  2. 멸치와 다시마를 건져내고 콩나물을 넣어 5분간 끓입니다.
  3. 간장, 소금, 고춧가루(사용 시)를 넣어 간을 합니다.
  4. 대파를 추가하고 2분 더 끓인 뒤 따뜻하게 서빙합니다.
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