한국식 떡만두볶음 (Tteokmandu Bokkeum) - 매콤달콤 요리

한국식 떡만두볶음 (Tteokmandu Bokkeum) - 매콤달콤 요리

떡만두볶음은 한국의 인기 요리로, 쫄깃한 떡과 만두를 매콤달콤한 양념장에 볶아 만든 요리입니다. 이 레시피는 4인분을 만들며, 조리 시간은 약 25분입니다. 떡의 쫄깃한 식감과 만두의 풍미, 매콤한 소스가 어우러져 중독성 있는 맛을 자랑합니다. 한국의 가정식과 길거리 음식에서 자주 볼 수 있으며, 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있어 바쁜 날에 적합합니다. 이 레시피는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 명확한 단계를 제공합니다.

재료

조리법

  1. 가래떡을 찬물에 10분간 담갔다가 물기를 뺍니다.
  2. 팬에 식용유를 두르고 양파, 당근, 대파를 볶다가 만두를 추가해 3분간 볶습니다.
  3. 가래떡을 넣고 물 1/4컵을 부어 떡이 부드러워질 때까지 볶습니다.
  4. 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕을 섞어 양념장을 만들고 팬에 넣어 고루 버무려줍니다.
  5. 참기름을 뿌리고 1-2분 더 볶아 완성합니다.
  6. 그릇에 담아 따뜻할 때 서빙합니다.
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