한국식 티라미수 - 된장 캐러멜 소스

한국식 티라미수 - 된장 캐러멜 소스

한국식 티라미수는 이탈리아의 티라미수에 한국의 된장 캐러멜을 더한 퓨전 디저트로, 부드러운 크림과 감칠맛 나는 캐러멜이 조화를 이룹니다. 이 레시피는 4인분을 기준으로 하며, 조리 시간은 약 30분(냉장 시간 제외)입니다. 티라미수는 마스카르포네 치즈와 커피로 만든 디저트로, 한국식 버전은 된장의 짭짤한 풍미를 캐러멜에 녹여 독특한 맛을 제공합니다. 이 요리는 파티, 디저트, 또는 특별한 날에 적합하며, 한국의 발효 음식 문화를 현대적으로 재해석했습니다. 마스카르포네의 크리미함과 된장 캐러멜의 깊은 맛은 중독적이며, 레이디핑거는 부드러운 식감을 더합니다. 이 레시피는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 간단한 재료와 명확한 단계를 포함했습니다. 티라미수는 냉장고에서 4시간 이상 굳혀야 하며, 차갑게 서빙하면 가장 맛있습니다. 한국의 된장 문화를 디저트로 즐길 수 있는 이 레시피로, 새로운 맛의 세계를 탐험해보세요. 냉장 보관 시 2-3일 내에 섭취하는 것이 좋습니다.

재료

조리법

  1. 설탕과 된장을 녹여 캐러멜 소스를 만듭니다.
  2. 마스카르포네와 생크림을 섞어 크림을 만듭니다.
  3. 레디핑거를 에스프레소에 담갔다가 용기에 깔고 크림을 얹습니다.
  4. 캐러멜 소스를 뿌리고 층을 반복합니다.
  5. 코코아 파우더를 뿌리고 4시간 냉장한 후 서빙합니다.
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