감과 호두 약과 쿠키

감과 호두 약과 쿠키

감과 호두 약과 쿠키는 한국의 전통 약과를 감과 호두로 변형한 디저트로, 바삭하고 달콤한 쿠키가 계절의 풍미를 담아냅니다. 이 레시피시는 12개(4인분)를 기준으로 하며, 조리 시간은 약 40분입니다. 약과는 한국의 명절 디저트로, 밀가루 반죽을 튀겨 꿀에 조린 음식입니다. 이 버전은 감의 달콤함과 호두의 고소함을 더해 현대적인 쿠키로 재해석했습니다. 이 요리는 디저트, 선물, 또는 차와 함께 즐기기에 적합하며, 한국의 전통 디저트 문화를 세련되게 합니다. 감은 비타민 A가 풍부하고, 호두는 오메가-3를 제공합니다. 이 레시피는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 간단한 재료와 명확한 단계를 포함했습니다. 쿠키는 실온에서 바삭하며, 튀긴 후 꿀 시럽을 발라 달콤하게 마무리합니다. 한국의 약과 문화를 현대적으로 즐길 수 있는 이 레시피로, 계절의 맛을 느낄 수 있어요. 냉장 보관 시 5-7일 내에 섭취하는 것이 좋습니다.

재료

조리법

  1. 밀가루, 감 퓨레, 계피 가루를 섞어 반죽을 만듭니다.
  2. 반죽을 얇게 펴고 호두를 넣어 모양을 낸다.
  3. 180°C에서 3-4분간 튀겨 황금빛이 되도록 조립니다.
  4. 꿀을 발라 굳힙니다.
  5. 실온에서 서빙합니다.
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